المقادير:
300 غرام لحمة مفرومة
كيلو فول اخضر حب
كيلو رز حبة طويلة
كوب زيت نباتي
2 معلقة كبيرة ملح
1 معلقة كبيرة سبع بهارات
1 م ص قرفة
1 م ص زنجبيل
2 ورق غار
مكعب ماجي
1 م ص بهار ابيض
7 كوب ماء
الطريقة:
1-ننقع الرز في وعاء وفيه ماء نغسله جيدا ونتركه نصف ساعة
2-نقلي لحمة نضع في مقلاة نصف كوب زيت ونضع لحمة ونقلبها ومن ثم نضع الفول ونضع نصف كوب ماء ونضع معلقة صغيرة ملح ومعلقة صغيرة كل من بهار ابيض وسبع بهارات ونغطيهم حتى ينضج ونتركهم على جنب
3- نضع سبع كوب ماء في قدر على نار عالية نضع الزيت وجميع البهارات ونضع الماجي ونتركهم حتى يغلو نضفي الرز من ماء ونصبه ونغطيهم وحتى ينشف الماء عنهم نخفض نار على أخر ونتركهم نصف ساعة
4- وعندما ينضج الرز نخلط الفول ولحمة معهم ونترك قليلا منهم
نزيين على الوجه الفول ولحمة
أطيب الاكلات واشهى في رمضان وكل عام وانتم بخير
4
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق